Ziel der Reise war es, die irische Landwirtschaft mit ihrem stark grünlandbasierten Produktionssystem kennenzulernen und verschiedene Betriebszweige aus nächster Nähe zu erleben – darunter Mutterkuhhaltung, Milchviehhaltung, Schafhaltung und Ziegenhaltung, sowie die Verarbeitung von Ziegenmilch
Einblicke in die irische Grünlandwirtschaft
Nach der Landung in Dublin wurde die Gruppe von ihrem Guide Colm vom Unternehmen Farm Tours Ireland empfangen. Erste Station war die Tullamore Farm, ein Demonstrationsbetrieb des Irish Farmers Journal. Die Betriebsleiter Sean Diver und Darren stellten den Betrieb vor und erläuterten, wie Mutterkühe und Schafe auf den weitläufigen Grünlandflächen gehalten werden. Besonders beeindruckend war die konsequente Ausrichtung auf effiziente Weidewirtschaft.
Irland Schafhaltung© BBZ-Ulderup - Berufsbildungszentrum Dr. Jürgen Ulderup
Die Schülerinnen und Schüler konnten dabei sehen, wie stark das irische Produktionssystem auf die Nutzung von Gras als kostengünstige Futtergrundlage setzt. Gleichzeitig wurde deutlich, welche Rolle Management, Zucht und Flächenorganisation für den wirtschaftlichen Erfolg der Betriebe spielen.
Milchproduktion und Verarbeitung
Im weiteren Verlauf der Studienfahrt besuchte die Gruppe mehrere Milchviehbetriebe. Dort erhielten die Fachschulklassen Einblicke in moderne Stall- und Weidesysteme sowie in das Management irischer Milchviehherden in diesem besonders gemäßigten und regnerischen Klimas. Besonders interessant war für viele Teilnehmende der Vergleich mit deutschen Betriebsstrukturen.
Irland Kälber© BBZ-Ulderup - Berufsbildungszentrum Dr. Jürgen Ulderup
Ein weiteres Highlight war der Besuch eines Ziegenmilchbetriebs, bei dem gezeigt wurde, wie aus der Milch der Ziegen, am selben Standort, hochwertige Spezialprodukte hergestellt werden. Hier konnten die Schülerinnen und Schüler nachvollziehen, wie landwirtschaftliche Betriebe durch Direktverarbeitung zusätzliche Wertschöpfung generieren.
Ziegenmilch und Hofkäserei St Tola Goat Farm© BBZ-Ulderup - Berufsbildungszentrum Dr. Jürgen Ulderup
Fachlicher Austausch und neue Perspektiven
Neben den Betriebsbesuchen bot die Studienfahrt zahlreiche Möglichkeiten zum fachlichen Austausch. Die Gruppe diskutierte mit Landwirten über Herausforderungen wie Marktbedingungen, Nachhaltigkeit, Tierhaltung und Wirtschaftlichkeit. Dabei wurde deutlich, dass viele Themen sowohl irische als auch deutsche Betriebe betreffen.
Für die Schülerinnen und Schüler der Fachschule Agrarwirtschaft war die Reise eine wertvolle Ergänzung zum Unterricht: Sie konnten ihr theoretisches Wissen mit praktischen Eindrücken verbinden und gleichzeitig neue Perspektiven für die eigene berufliche Zukunft gewinnen.
Fazit
Die Studienfahrt nach Irland zeigte eindrucksvoll, wie unterschiedlich landwirtschaftliche Systeme innerhalb Europas organisiert sein können – und welche Chancen sich daraus für Innovation und Weiterentwicklung ergeben. Mit vielen neuen Eindrücken und fachlichen Impulsen kehrten die Teilnehmenden nach Sulingen zurück.
Irische Küste© BBZ-Ulderup - Berufsbildungszentrum Dr. Jürgen Ulderup
